金华是一座历史悠久的古城，也是浙江省内有着丰富美食文化的城市之一。金华地处浙南山区，灵秀山水孕育出的物产资源琳琅满目，金华特产以道地美食、独特工艺享誉海内外。
在金华，街头巷尾随处可见小吃档口，各具特色的小吃和独特的糕点让游客流连忘返。糯米团、油墩子、蒸饺、酥合盒、鸡脚脆等等，是金华小吃中的代表品种。这些小吃品种在制作过程中都有自己独特的工艺和食材选用，制作精细，味道鲜美。其中，酥合盒是最受欢迎的小吃之一，其酥脆可口的外皮和香甜软糯的内馅深受人们喜爱。
除了小吃之外，金华还有火腿、米酒、梅干菜等特产。金华火腿是中华传统名产之一，历史悠久，工艺独特，是中国火腿中的佼佼者。选用优质的猪肉为原料，经过40多道精细工序，经过数月风干，制成金华火腿。火腿肉质鲜美，咸香适口，属于中式烹饪必不可少的佐料之一。金华米酒也是金华特产之一，以优质的稻米为原料，采用传统酿酒工艺，口感鲜美回甘。梅干菜则是金华农家菜中的代表之一，酸甜可口，独具特色。
总之，金华特产千奇百怪，琳琅满目，颇具诱惑力。不论你是来旅游、还是居住在此，品尝这些美食特产，感受这个城市的文化底蕴，都是一次难忘的体验。
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