品位民俗风情，体会黄山味儿
黄山有着“十里不换景，万里不换俗”的美称，独特的地形地貌和浓厚的历史文化积淀，培育出了多姿多彩的民俗风情和独特美食。”
为了让登山客在吸引黄山的同时，也能品位到黄山的区域美食，尤其为大家准备了登黄山前必吃的十大美食。
1.黄山毛豆
毛豆是黄山传统美食，因黄山山腰上生产黄豆香味浓郁，味儿独特，故取名黄山毛豆。烹调方法各种各样，有盐焗、老豆腐煮等多种方式，味儿芳香爽口、可口开胃。
2.母鸡
母鸡是黄山地区的一种传统名菜，以采用农家散养的土鸡和黄山当地山泉水进味成的。煮至鸡肉细嫩进味，香味四溢，再换黄山土特产牛肝菌等食材搭配，令人回味无穷。
3.芦笋炒蛋
芦笋炒蛋要以细嫩芦笋和黄山当地山泉水入味的鸡蛋为常用材料加工而成。因为黄山气候温和，光照充足，芦笋质量极好。因而，芦笋炒蛋是登山客最爱的一道美食。
4.黄山土鸡汤
黄山土鸡是由传统的良好黄山道地种类和优质的山泉水饲料构成，因其肉质鲜嫩、味道鲜美的特征被广大人民钟爱。黄山土鸡汤要以黄山本地土鸡熬汤成的，汤香四溢，味道浓郁美味。
5.黄山萝卜糕
黄山萝卜糕是黄山地区的一种传统美食，表皮绵软，内馅美味，是黄山旅游的必吃之一。
6.黄山莼菜豆腐汤
黄山莼菜豆腐汤是黄山传统名吃，主要以黄山当地的豆腐、莼菜、芝麻等为关键原料，此汤口味芳香，并且非常美味。
7.臭鳜鱼
臭鳜鱼是黄山地区特有的一种美食，因鱼肚味道独特而出名，口味美味，是黄山地区不可错过的特点美食之一。
8.香茶鸭
香茶鸭是黄山地区有名的家常菜之一，制做用材特别简单，主要以黄山当地的肥鸭，配上花束茶、八角等调料加工而成，味道鲜美，十分爽口。
9.鸡汁煮麻花
鸡汁煮麻花是黄山山区著名的小吃，采用黄山地区特产大山麻花和土鸡做为常用材料，加上鲜鸡汤炖制而成，肉质软嫩，味道鲜美，是黄山地区的特点美食之一。
10.黄山鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道名菜，黄山鱼香肉丝乃是吸取黄山独特自然环境和人文底蕴的美食结合了其中。肉质嫩 tender，颜色鲜丽，口味甘甜、松脆。
黄山的美食形式多样，无法比拟，远超别的地方。在考验黄山路途的同时，何不品尝一下黄山的美食，感受黄山独特的风土民情。期待十大美食能给您的黄山之行增加更多色彩与味儿！
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